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    關于FCM測試企業應注意什么?哪些危害與食品接觸材料有關?

    歐洲是我國廚具、小家電等產品重要的出口地區之一。然而,歐洲關于食品接觸材料的立法很復雜,執法也很頻繁。一旦發現不合格產品,貨物將被扣押,退回甚至銷毀。關于FCM測試企業應注意什么?哪些危害與食品接觸材料有關?

    關于FCM測試企業應注意什么?

    ● 確保其產品的質量,避免在加工,轉化和分銷的任何階段轉移危害人類健康的不良物質(合規聲明);

    ● 保證供應商,原材料或使用物品的可追溯性,建立和實施質量保證和控制系統(EC Reg. 2023/2006 - 良好生產規范),以促進控制,缺陷產品的撤回和責任歸屬。

    ● 必須保證在食品衛生方面為這些材料提供合適的儲存和保存系統。

    哪些危害與食品接觸材料有關?

    如果物質從這些材料轉移到食物中,食品接觸材料可能對健康有害。一種物質轉移到食品中的程度取決于各種因素,例如食品的儲存期,儲存溫度,食品的脂肪和酸含量,食品與材料之間接觸表面的大小以及包裝中食品暴露于紫外線。根據材料的不同,轉移到食物中的物質種類會有所不同。



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